寒流來時的暖胃食譜推薦
寒流來時,總是特別想喝點熱的暖暖胃, 什麼樣的食材食譜適合這樣的節氣呢? 以下為您推薦3個寒流來時適合的家常食譜
日系家常暖胃食譜
日系家常暖胃食譜
馬鈴薯燉肉是一道經典的家常菜，是在冬天時特別受歡迎的一道暖身菜。下面是做馬鈴薯燉肉的做法：
材料:
馬鈴薯（2-3個）
牛肉或羊肉（500克）
洋蔥（1個）
胡蘿蔔（1個）
薑片（2片）
高湯或水（適量）
牛油或油（適量）
鹽和胡椒粉（適量）
做法:
牛肉或羊肉切成小塊，用鹽和胡椒粉調味。
在鍋中加入適量的牛油或油，煮熱後加入薑片煸炒出香味。
加入調味過的牛肉或羊肉，煸炒至肉顏色變紅。
加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔繼續煸炒。
加入切好的馬鈴薯塊，翻炒均勻。
加入適量的高湯或水，以小火燉煮約30-40分鐘。
燉煮過程中可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的量。
燉煮完成後，撒上青蔥即可享用。
提醒:
選用肉質鮮嫩的牛肉或羊肉會更美味
燉煮時間可依照肉質