寒流來時的暖胃食譜推薦

寒流來時,總是特別想喝點熱的暖暖胃, 什麼樣的食材食譜適合這樣的節氣呢? 以下為您推薦3個寒流來時適合的家常食譜

日系家常暖胃食譜

馬鈴薯燉肉是一道經典的家常菜，是在冬天時特別受歡迎的一道暖身菜。下面是做馬鈴薯燉肉的做法：

材料:

• 馬鈴薯（2-3個）

• 牛肉或羊肉（500克）

• 洋蔥（1個）

• 胡蘿蔔（1個）

• 薑片（2片）

• 高湯或水（適量）

• 牛油或油（適量）

• 鹽和胡椒粉（適量）

做法:

1. 牛肉或羊肉切成小塊，用鹽和胡椒粉調味。

2. 在鍋中加入適量的牛油或油，煮熱後加入薑片煸炒出香味。

3. 加入調味過的牛肉或羊肉，煸炒至肉顏色變紅。

4. 加入切碎的洋蔥和胡蘿蔔繼續煸炒。

5. 加入切好的馬鈴薯塊，翻炒均勻。

6. 加入適量的高湯或水，以小火燉煮約30-40分鐘。

7. 燉煮過程中可以根據個人口味調整鹽和胡椒粉的量。

8. 燉煮完成後，撒上青蔥即可享用。

提醒:

• 選用肉質鮮嫩的牛肉或羊肉會更美味

• 燉煮時間可依照肉質