增強身體抗氧化力的秘密武器 ─ 穀胱甘肽 (GSH) 

探索保健食品中的穀胱甘肽，了解其在改善作息與健康方面的影響。這種重要物質不僅參與身體代謝，還關聯著紅潤氣色、精神狀態、養顏美容等多重功效，成為當今熱門的保健選擇。跟隨我們的介紹，深入了解穀胱甘肽為身體帶來的正面變化。

增強身體抗氧化力的秘密武器 ─ 穀胱甘肽 (GSH)

你知道嗎？穀胱甘肽 (GSH) 是體內最強大的抗氧化物之一，由三種胺基酸組成，分別是「麩醯胺酸 (glutamine)」、「甘胺酸 (glycine)」以及「半胱氨酸 (cysteine)」。這獨特的特性使穀胱甘肽能夠同時充當氧化物和抗氧化物，並且在體內扮演著雙向調節的重要角色。

如果飲食中缺乏上述三種胺基酸，將會使體內穀胱甘肽的濃度不足，其中最容易不足的關鍵胺基酸是「半胱氨酸 (cysteine)」。你可以多攝取一些富含半胱氨酸的食物，例如牛肉、豬肉、豆類、雞蛋、魚類和優格，以增加體內穀胱甘肽的含量。

穀胱甘肽的主要作用場所在於粒線體，它能夠幫助還原過氧化脂質和過氧化氫，然後自身被氧化成「Glutatione disulfide (GSSG)」。透過體內 GSH 和 GSSG 的比例，我們可以了解體內的氧化壓力程度。在抗氧化過程中，微量元素硒是必需的，而還原過程則需要核黃素 (riboflavin) 的參與。

穀胱甘肽在身體中擔當多種重要功能，包括：

• 調節一氧化氮濃度，與血管彈性有關。

• 參與蛋白質的合成和酵素的活化。

• 幫助正常細胞的生長以及凋亡老化細胞。

• 移除重金屬，調節鐵的代謝。

• 調節免疫系統的功能。

• 修復DNA和受損細胞。

為了增加體內穀胱甘肽的濃度，你可以考慮補充硫辛酸、NAC、魚油、甘胺酸、硒、維他命C和維他命E。同時，多攝取十字花科、薑黄和綠茶也有助於提升穀胱甘肽的含量。然而，最佳的方式是避免抽菸、熬夜、飲酒、垃圾食物和含糖飲料等習慣，這樣才能長期維持良好的穀胱甘肽水平。

穀胱甘肽(Glutathione)是什麼?

Glutathione是一種天然的抗氧化劑，它存在於人體內的多種細胞中。它有助於保護細胞免受自由基的損害，因此有助於保護身體免受疾病和退化。

穀胱甘肽美白?

關於美白，有些人認為glutathione有助於美白皮膚，因為它有助於清除身體中的色素沉澱物。

穀胱甘肽功效是什麼? 穀胱甘肽的5個主要功效

Glutathione是壹種天然的抗氧化劑，在人體內被廣泛分布。它具有多種功效，其中包括：

1.保護細胞：Glutathione有助於保護細胞免受自由基的損害，進而保護身體免受各種疾病和退化的影響。

2.清除毒素：Glutathione有助於清除身體中的有害物質，如重金屬、藥物代謝產物和有害化學物質。

3.抗老化：Glutathione有助於保護細胞免受衰老過程中的損傷，從而減緩衰老過程。

4.改善肝功能：Glutathione有助於改善肝臟的功能，因為它有助於清除肝臟中的毒素。

5.改善免疫系統：Glutathione有助於提高免疫系統的效率，從而使身體更容易抵抗疾病。

以上是glutathione的壹些主要功效，但是，關於它的科學證據仍然有限，因此需要進壹步的研究以確定它的效果。

穀胱甘肽(Glutathione)什麼人不能吃?

有些人因為身體的特殊情況不能食用glutathione補充劑，這些情況包括：

• 妊娠期：有關glutathione對妊娠期婦女的影響還缺乏充分的研究，因此建議妊娠期婦女不要使用glutathione補充劑。

• 患有肝病的人：glutathione是由肝臟合成的，因此患有肝病的人可能不適合食用glutathione補充劑。

• 患有哮喘的人：有關glutathione對哮喘患者的影響還缺乏充分的研究，因此哮喘患者應在醫生指導下使用glutathione補充劑。

• 受過特殊治療的人：某些特殊治療（如化學療法）可能會影響glutathione的代謝，因此應在醫生指導下使用glutathione補充劑。

以上是glutathione不適合食用的些情況，但還應該根據個人的健康情況和醫生的建議來決定是否食用glutathione補充劑。

穀胱甘肽實證醫學文獻回顧:

The clinical effect of glutathione on skin color and other related skin conditions: A systematic review J Cosmet Dermatol. 2019 Jun;18(3):728-737.

穀胱甘肽對膚色和其他相關皮膚狀況的臨床影響

• 背景：穀胱甘肽是亞洲常用來淡化膚色的膳食補充劑之一。

先前的研究表明穀胱甘肽對膚色的潛在影響。

然而，由於其有限的吸收和生物利用度，口服形式的穀胱甘肽的臨床療效仍然值得懷疑。 

使用 PubMed、CINAHL、Scopus、EMBASE 和 Cochrane 圖書館進行了系統回顧，搜索了從開始到 2017 年 10 月。所有評估穀胱甘肽對健康志願者皮膚影響的臨床研究都包括在內。 

• 結果：共納入四項研究。三項研究是安慰劑對照的隨機對照試驗，而一項是單臂試驗。一項研究使用外用形式，而其他研究使用口服形式的穀胱甘肽，劑量為 250 至 500 毫克/天。我們發現口服劑量為 500 毫克/天的穀胱甘肽和外用 2.0% 氧化型穀胱甘肽都可以通過皮膚黑色素指數測量的陽光照射區域提亮膚色。任何產品在防曬區域均未觀察到皮膚黑色素指數降低的顯著差異。此外，穀胱甘肽也有改善皮膚皺紋、皮膚彈性和紫外線斑點的趨勢。報告了一些不嚴重的不良事件。 

• 結論：由於納入研究的質量和不一致的發現，目前關於穀胱甘肽美白效果的證據仍然沒有定論。然而，穀胱甘肽可能會提亮皮膚暴露區域的膚色。